亚洲资本网 > 栏目首页 > 计划 > 正文
家庭自制蛋糕不用牛奶(懒人蛋糕10秒学会不用纯牛奶)
2023-08-19 10:41:13来源: 互联网

今天小鱼来为大家解答以上问题,家庭自制蛋糕不用牛奶,懒人蛋糕10秒学会不用纯牛奶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!


(资料图片仅供参考)

食材

蛋黄2个玉米油21克

清水20克细纱糖8克

低筋面粉40克

细纱糖30克蛋清2个

步骤1

准备食材,进行称重。鸡蛋最好用存放在冰箱内冷藏的。

步骤2

将水和油、细砂糖放在一个盆内用手抽快速混合乳化。

步骤3

乳化好是呈乳白状的,一定要乳化到位,这决定着你蛋糕的成败。

步骤4

加入过筛两次以上的低筋面粉。

步骤5

混合一下,不要用力转圈圈的混合,会导致面粉起筋的。

步骤6

加入蛋黄搅拌均匀,混合好的面糊很细腻,放一旁备用。

步骤7

蛋清打发出大气泡后分三次加入细砂糖。

步骤8

打发的状态是细腻的硬性发泡。

步骤9

取出三分之一的蛋白糊放在蛋黄糊进行混合拌匀。

步骤10

将混合好的面糊倒入蛋白糊中。

步骤11

翻拌均匀。

步骤12

倒入模具中。入炉前震一下,把大气泡震走。

步骤13

放入预热好的150°烤箱中烤50分钟。

步骤14

取出倒扣晾凉后脱模。

步骤15

切开组织面很细腻

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

关键词:

专题新闻
  • 葡萄酒礼仪(关于葡萄酒礼仪简述)
  • 家居要闻| 红星美凯龙创始人“变身”总经理;慕斯股份延缓生产线募投项目
  • 滴滴、高德被约谈
  • 长宁这个地铁站新增了智能服务设备,市民出行更加便捷!
  • 荣昌9个重点产业招商专班誓师出征
  • 延吉市改造升级3条特色街路 提升市民游客消费体验

京ICP备2021034106号-51

Copyright © 2011-2020  亚洲资本网   All Rights Reserved. 联系网站:55 16 53 8 @qq.com